چگونه پوشش پلاستیکی را انتخاب کنیم؟

اصل ازروکش پلاستیکی

روکش پلاستیکی با جداسازی هوا، کاهش تبخیر رطوبت و مسدود کردن آلاینده های خارجی، فساد غذا را به تاخیر می اندازد و تازگی آن را حفظ می کند. توابع اصلی آن عبارتند از:

1. جداسازی اکسیژن: از تماس اکسیژن با مواد غذایی، کاهش واکنش های اکسیداسیون و جلوگیری از خراب شدن، تغییر رنگ یا ایجاد بوی نامطبوع غذا جلوگیری می کند.

2. مرطوب کننده: از دست دادن رطوبت را کاهش می دهد، غذا را مرطوب نگه می دارد و از خشک شدن آن جلوگیری می کند.

3. جداسازی میکروارگانیسم ها: جلوگیری از ورود میکروارگانیسم های خارجی و گرد و غبار به سطح غذا، کاهش خطر فساد.

4. آب بندی: عطر غذا را قفل می کند و از مخلوط شدن آن با سایر غذاها جلوگیری می کند.

معمولا استفاده می شودروکش پلاستیکیمواد

1. پلی اتیلن (PE):

ویژگی ها: غیر سمی، بی بو، بسیار ایمن و مقاوم در برابر درجه حرارت- بین -60 درجه تا 110 درجه.

کاربردها: مناسب برای یخچال و نگهداری کوتاه مدت-. برای استفاده در محیط‌های{2}در دمای بالا (مانند گرمایش مایکروویو) توصیه نمی‌شود.

2. پلی وینیل کلراید (PVC):

ویژگی‌ها: شفافیت بالا، انعطاف‌پذیری خوب، و چسبندگی قوی، اما ممکن است حاوی نرم‌کننده‌ها باشد (یک محصول-غذایی و غیرسمی را انتخاب کنید).

کاربردها: به طور گسترده در بسته بندی محصولات تازه، میوه ها و سبزیجات استفاده می شود، اما نمی تواند در تماس مستقیم با غذاهای پرچرب باشد یا در دمای بالا حرارت داده شود.

3. پلی وینیلیدین کلراید (PVDC):

ویژگی ها: خواص مانع قوی تر، به طور موثر مانع از نفوذ اکسیژن و رطوبت، و مقاومت در برابر درجه حرارت خوب است.

کاربردها: معمولاً برای حفظ مواد غذایی درجه یک (مانند گوشت و محصولات لبنی) استفاده می شود، اما گران تر است.

نحوه انتخابروکش پلاستیکی

1. ایمنی مواد غذایی:

اطمینان حاصل کنید که این محصول{0}}فیلم غذائی است و از هر گونه نرم کننده مضر (مانند فتالات) اجتناب کنید.

مواد پلی اتیلن به طور کلی ایمن تر و مناسب برای استفاده روزانه خانگی است.

2. الزامات برنامه:

غذاهای یخچالی: مواد پلی اتیلن یا پی وی سی مناسب هستند، زیرا انعطاف پذیری و چسبندگی خوبی دارند.

خواص مانع بالا مورد نیاز است: مواد PVDC را می توان برای افزایش بهتر عمر مفید استفاده کرد.

گرمایش با مایکروویو: از پوشش پلاستیکی با علامت "مقاوم در دمای بالا" مانند مواد پلی اتیلن مناسب برای اجاق های مایکروویو استفاده کنید و از استفاده از PVC خودداری کنید.

3. به برچسب ها توجه کنید:

بسته بندی را برای گواهی تماس با مواد غذایی (مانند گواهی FDA یا سایر نمادهای ایمنی مواد غذایی) بررسی کنید.

محدوده مقاومت دمایی مناسب را با توجه به دما انتخاب کنید.

هدف اصلی ازروکش پلاستیکی

1. نگهداری مواد غذایی:

غذای تازه، غذای پخته شده، میوه ها، سبزیجات، نان و غیره را بپیچید تا زمان نگهداری مواد غذایی افزایش یابد.

2. محافظ فریزر:

جلوگیری از هدر رفتن رطوبت از سطح غذاهای منجمد و جلوگیری از سوختن فریزر.

3. جلوگیری از انتقال بو:

غذاهای مختلف را جداگانه بپیچید تا از انتقال بو در هنگام نگهداری در یخچال جلوگیری شود.

4. گرمایش مهر و موم شده:

برای حفظ رطوبت، می‌توانید غذا را با استفاده از پلاستیک{0} مقاوم در برابر حرارت در مایکروویو قرار دهید (مطمئن شوید که پوشش پلاستیکی با غذا تماس مستقیم ندارد).

5. موارد استفاده غیرغذایی:

رطوبت{0}}محافظت: برای محافظت از کتاب‌ها، لباس‌ها یا محصولات الکترونیکی استفاده می‌شود.

آب بندی موقت: بطری ها و ظروف استفاده نشده را بپیچید تا از نشت یا آلودگی جلوگیری شود.

اقدامات احتیاطی برای استفادهروکش پلاستیکی

1. از تماس با دماهای بالا اجتناب کنید: بیشتر پوشش های پلاستیکی برای تماس مستقیم با مواد غذایی با دمای{1}بالا مناسب نیستند و ممکن است مواد مضر آزاد کنند.

2. غذاهای روغنی را مستقیماً نپیچید: مخصوصاً مواد پی وی سی که ممکن است با چربی واکنش داده و مواد مضر را حل کنند.

3. برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب نیست: روکش پلاستیکی برای نگهداری کوتاه مدت مناسب است و توصیه می شود از ظروف نگهداری حرفه ای برای نگهداری طولانی مدت استفاده کنید.