انواع کیسه های پلاستیکی برای بسته بندی میوه ها و سبزیجات تازه

در سال های اخیر این ماده بسته بندی در خارج از کشور برای بسته بندی میوه های تازه مورد استفاده قرار گرفته است. بر اساس ویژگی های فیزیولوژیکی میوه ها و تحمل آن ها در برابر غلظت اکسیژن و دی اکسید کربن، می توان مقدار مشخصی ریز منافذ (40 میکرومتر) را به کیسه فیلم اضافه کرد تا تبادل گاز را بهبود بخشد، رطوبت و متابولیت های فرار داخل کیسه را کاهش دهد و غلظت اکسیژن داخل کیسه را در سطح نسبتاً بالایی حفظ کند.<1% O2). This prevents excessive oxygen concentration from causing anaerobic respiration, thereby avoiding the accumulation of large amounts of volatile substances such as ethanol and acetaldehyde, which would affect the flavor of the fruit. The oxygen concentration inside the film bag can generally be maintained at around 10-15%, and it is highly tolerant of carbon dioxide concentration, making it especially suitable for fruits and vegetables with high humidity, particularly tropical fruits. In other countries, these packaging bags are used to store "frozen" cherries, which can be preserved for 80 days in ordinary cold storage while maintaining the flavor and quality of the fruit.

نوع جدیدی از روش بسته بندی است که در سال های اخیر ظهور کرده است. میزان اکسیژن در کیسه‌های-خود{2}}کلردار با اکسیژن بالا معمولاً در ۷۰-100٪ حفظ می‌شود. این بسته بندی دارای مزایای زیر است: (1) فعالیت آنزیم را مهار می کند و از قهوه ای شدن محصولات میوه و سبزیجات جلوگیری می کند. (2) از تنفس بی هوازی جلوگیری می کند و کیفیت محصولات میوه و سبزیجات را حفظ می کند. (3) به طور موثر از رشد هوازی و بی هوازی میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و از پوسیدگی جلوگیری می کند و بنابراین توجه زیادی را به خود جلب کرده است. مخصوصاً برای نگهداری میوه ها و سبزیجات تازه و میوه ها و سبزیجات تازه بریده شده که مستعد تنفس بی هوازی و تخمیر تحت غلظت بالای دی اکسید کربن و غلظت کم اکسیژن هستند مناسب است. در عین حال، نسبت ترکیبی گازهای داخل کیسه با توجه به ویژگی های میوه ها و سبزیجات مختلف تعیین می شود.